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兵庫県明石市朝霧台1120-2

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シャトー・ムートンの伝統を受け継いだ
ムートン・カデ

リッチかつエレガント、高いクオリティをお手頃な価格で楽しめます

メドック格付け第一級シャトーを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドが、本拠地ボルドーで手掛けるカジュアルワイン、ムートン・カデ。こちらはムートン・カデシリーズの中でも最もスタンダードな赤ワインで果実の凝縮感を高めた、リッチなスタイルを愉しみいただけます。

外観はやや深みのあるルビーレッドの色調。グラスに注ぐと、熟したカシスやブルーベリー、ブラックチェリーなど黒系果実の甘いアロマが溢れ出します。口当たりは非常にスムースで、シルクを思わせる滑らかな舌触り。適度なミネラルと心地よい酸が感じられます。フレッシュ感はありつつもアロマと同様に濃密な果実味と、柔らかく熟した緻密なタンニンが溶け合った魅惑的な味わいを持っています。



商品名ムートン・カデ・ルージュ
ワイナリーバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド
内容量750ml × 12本
アルコール度13.50%
原産国フランス/ボルドー、コート・ド・ボルドー
土壌ボルドーAOCのブドウを55%、コート・ド・ボルドーAOCのブドウを45%使用。ヴィンテージ2015年より、100%契約農家となっています。
収穫区画ごとに定期的にテイスティングを行い、最適な収穫日を決めています。
発酵区画ごとに醸造を行いテロワールと品種の多様性を保つ。最適なタンニンと果実味の抽出を行うため発酵槽ごとに適した方法で醸造。4週間マセラシオンを行いボディを与えています。
熟成熟成期間が12カ月から18か月間に伸び、軽く樽を使用することによりオークのニュアンスが加わわりました。
使用品種メルロ85%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%、カベルネ・フラン5%
飲み頃温度 18-19℃
タイプ フルボディ
輸入者及び引取先 エノテカ株式会社


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